دكتر
معصومه اخوان متخصص داخلي و تغذيه در گفتگو با خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران، با
بيان اين مطلب افزود: امكان بروز ديابت در افرادي كه مقدار زيادي كربوهيدرات در
رژيم غذايي مصرف مي‌كنند 21 درصد بيشتر از ديگران است.
وي گفت:
رژيم غذايي كم كالري شامل ميوه، سبزيجات، لوبيا، نان‌هاي فيبري، روغن زيتون است كه
افراد مستعد بايد رعايت و از مصرف زياد گوشت قرمز و شيريني پرهيز كنند.
اين
متخصص اظهار داشت: رعايت رژيم غذايي كم كالري، پر فيبر و مصرف غذاهاي دريايي، خطر
ابتلا به ديابت نوع دو را كاهش مي‌دهد.
اخوان
يادآور شد: در حقيقت بين دو فاكتور مصرف رژيم غذايي دريايي و سبزيجات و كاهش خطر
ابتلا به بيماري مذكور بويژه در سالمندان رابطه آشكار و مستقيمي وجود دارد.
شايان
ذكر است: همچنين محققان در حال بررسي اثر رژيم غذايي مديترانه‌اي در كنترل وزن
هستند./ع2
