احمد رضا درستی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران گفت: سلول های عصبی بدن برای رشد بهتر به تمامی ویتامین ها از جمله ویتامین B3 و B1 نیازمند هستند.

وی افزود: ویتامین B3 یا نیاسین در سلامت بدن بسیار موثر است چرا که باعث تقویت روح ، جسم و زوال عقل می شود.

وی در ادامه گفت: عدم استفاده از ویتامین B3 یا نیاسین علائم مختلفی از جمله کاهش حافظه، آشفتگی های روحی و روانی و استرس زیاد را پدیدار می کند و بهتر است برای جلوگیری از این گونه علائم از مواد غذایی نظیر پنیر، کنجد، آردسبوس دار، بادام زمینی، جوانه گندم و نخود فرنگی استفاده می شود.

وی اظهار داشت: از دیگر ویتامین ها که سلول های بدن نیازمند هستند ویتامین B1 است و در انواع مواد غذایی همچون کنجد، سویا، نخود فرنگی، ارزن و جوانه گندم وجود دارد چرا که در تامین انرژی بدن بسیار مفید بوده و رشد حافظه را دو چندان می کند.

درستی تاکید کرد: برای تامین گلوکز مورد نیاز سلول های عصبی که باعث به وجود آمدن انرژی در فرد می شود از حبوباتی همچون لوبیا، نخود، گندم سبوس دار که غنی از ویتامین B1 است استفاده شود و از آجیل های دیگر نظیر بادام هندی، گردو استفاده شود چرا که از افسردگی و بدخلقی پیشگیری می کند.