![لطفا چشم از مانیتور بردارید!](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1403/5/28/19717924_976.jpg)
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس ، پیش بینی می شود ؛ از این اراضی بیش از 350 هزار تن سیب زمینی برداشت شد .
سیب زمینی در استان های جنوبی کشور دومین ماده اصلی غذایی تلقی می شود.
خرد رییس سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: میانگین برداشت سیب زمینی در استان فارس 27 تن در هکتار است که بیشتر در شهرستان های خرم بید ، بوانات ،آباده و اقلید کشت می شود.
ارقام محلی کشت شده در استان فارس اگریا ،اریندا ،فونتانه و سانته است .
40 درصد سیب زمینی تولیدی استان به استان های هم جوار صادر می شود .
سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است.
سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین ث بالایی است و برای تامین ویتامین ث مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است.
سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است.
جوانه زدن سیب زمینی موجب افزایش سمی به نام سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود./س