دكتر بزرگمهر، كارشناس تغذيه در گفتگو با خبرنگار كلينيك باشگاه خبرنگاران در خصوص افزايش مصرف پروتئين گفت: استفاده زياد پروتئين در ورزشكاران باز جذب كلسيم در كليه ها را كاهش داده، در نتيجه از ورود كلسيم به خون جلوگيري كرده، از طريق ادرار دفع مي شود و پوكي استخوان ايجاد مي شود.
وي افزود: افزايش پروتئين اسيد فوليك خون را بالا مي برد و نقوص ايجاد مي كند.
اين متخصص گفت: حدود 15 درصد انرژي روزانه از پروتئين ها است كه يك سوم آن شامل پروتئين هاي حيواني مثل: گوشت قرمز و ماهي مي شود.
وي در پايان هشدار داد: افزايش پروتئين هاي حيواني موجب افزايش كلسترول، افزايش فشارخون لطمه زدن به قلب و عروق، نقوص، يبوست خفيف و در موارد پيشرفته سرطان را شامل مي شود.