به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراک ، كارشناس صنايع غذايي بیان کردند که ، ويتامين‌هاي A و B از نيازهاي اصلي كودك در حال رشد است واين ويتامين‌ها در بيشتر مواد‌غذايي مانند ماهي، گوشت سرخ، طيور، سبزيجات، غلات و لبنيات وجود دارد.
متخصصان تغذیه ضمن تاکید بر اینکه ، نياز هر كودك خردسال به پروتئين 30 گرم در روز است، هر گرم پروتئين حدود 4/2 كيلوكالري انرژي تامين مي‌كند كه درماهي، گوشت، تخم مرغ، شير و فرآورده‌هاي آن (پروتئين حيواني) و حبوبات مثل لوبيا و نخودفرنگي (پروتئين گياهي) موجود است.
مصرف كلسيم و آهن نيز از مهم ترين مواد غذايي در رژيم غذايي و مناسب براي تشكيل استخوان‌ها و ساختار دندان‌ها است. ازآنجا كه دريافت ناكافي آهن موجب كم خوني مي‌شود، خردسالان نياز بيشتري به جذب آهن و كلسيم دارند كه با شير، ماهي، گوشت، جگر، تخم مرغ و سبزيجات سبز، غلات مثل گندم، سويا و نخود تامين مي‌شود./ع
