وی با اشاره به فواید نان صنعتی اظهار داشت: در این صنعت به دلیل استفاده از ماشین آلات و عدم دخالت نیروی انسانی در روند تولید از کیفیت بالایی برخوردار است و در راستای این کیفیت ضایعات نان صنعتی کاهش می یابد.

این کارشناس مواد غذایی ادامه داد: ما در این صنعت از ماشین آلات به روز و پیشرفته استفاده می کنیم که تولید آن ها در داخل کشور صورت گرفته است.

وی با اشاره به این که در این صنعت از بازار رقابتی در بین تولید کنندگان روبه رو هستیم بیان کرد این امر سبب افزایش کیفیت و ثبات نرخ نان صنعتی در سال های اخیر شده است.

مظفری در پایان تصریح کرد: دولت با تدابیر و برنامه ریزی های خود توانسته مواد اولیه (آرد- گندم) کارخانه های صنعتی را به موقع تامین کند./ک