به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اردبیل/ علیرضا توانا دیروز در مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم مرغ در اردبیل افزود: تخم مرغ از کامل‌ترین و مقوی‌ترین مواد غذایی است که در دنیا به نام معجزه سفره مشهور است.

وی گفت: ‌همه ساله 17 مهر ماه بنا به نظر کمسیون جهانی تخم مرغ، روز جهانی تخم مرغ با شعار مؤثر برگزار می‌شود که امسال نیز شعار مصرف یک تخم مرغ در هر روز تعیین شده تا همه افراد حداقل روزی یک عدد تخم مرغ را مصرف کنند.

توانا از تخم مرغ به عنوان یک غذای کامل و قابل اتکا یاد کرد و افزود: بیش از 27 واحد صنعتی پرورش مرغ تخم‌گذار در استان اردبیل فعال است که بالغ بر 720 هزار قطعه مرغ تخم‌گذار در این واحدها وجود دارد که 13 هزار تن ظرفیت اسمی آنها است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در ادامه گفت: امروز ظرفیت تولید واحدهای این مجموعه رو به جلو است به طوریکه یقین داریم مصرف مناسب مردم می‌تواند زمینه خوبی را برای طرح‌های توسعه‌ای در این بخش به وجود آورد./س