به گزارش خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران، طلاکش دبير ستاد انجمن هاي صنفي پرورش دهندگان مرغ تخم گذار ايران در گراميداشت روز جهاني تخم مرغ گفت: سرانه مصرف تخم مرغ نسبت به متوسط دنيا بسيار پائين است و 30 درصد مصرف تخم مرغ کشورمان در صنايع غذايي است.

وي ادامه داد: با اقدامات صورت گرفته توانستيم سرانه  مصرف تخم مرغ را در کشور به 20 عدد برسانيم که بايد با اقدامات مناسب مصرف مستقيم تخم مرغ را در کشور افزايش دهيم.

وي تصريح کرد: ايران با توليد 63 ميليون تن تخم مرغ مقام دهم توليد تخم مرغ را دارد.

طلاکش در خصوص جايگاه مصرف تخم مرغ ايران نسبت به جهان افزود: مصرف تخم مرغ ايران در سال 89، 155 عدد و در سال 91 به 180 عدد تخم مرغ رسيده است.

وي از جمله اقدامات ستاد ترويج مصرف تخم مرغ را ترويج مستقيم و غيرمستقيم تخم مرغ در صنايع کشور دانست و گفت: ايجاد انگيزه و ترويج دستور غذاهاي آماده، تهيه و ترويج طرح هايي براي سرمايه گذاري در توليد فرآورده هاي غذايي با پايه تخم مرغ تهيه و ترويج و صورت غذايي مناسب با تخم مرغ براي رستوران ها از جمله اقدامات ستاد ترويج مصرف تخم مرغ است./س