دکتر منيره دادخواه، متخصص تغذيه و رژيم درماني در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: تحقيقات علمي مختلف نشان مي دهد که تغذيه درست تأثير به سزايي در تأمين سلامت و طول عمر انسان دارد.

وي تصريح کرد: با کمي دقت در وضعيت معمول زندگي در شهرهاي بزرگ و پرجمعيت متوجه مي شويم عواملي مانند گرفتاري هاي شغلي، ترافيک چند ساعته روزانه، بعد مسافت بين محل زندگي تا محل کار و ازدحام جمعيت، شرايط نابساماني را ايجاد کرده است که ناخودآگاه اکثر افراد به ويژه کساني که مشغله کاري بيشتري دارند درگير آن شده اند و فرصت بسياري از کارها از جمله ورزش و فعاليت بدني روزانه و حتي داشتن يک برنامه غذايي منظم و مناسب از آن ها گرفته شده است.

دادخواه، در ادامه گفت: در يک ارزيابي سطحي از الگوي غذايي افراد پرمشغله به وضوح مي بينيم که وعده صبحانه به بهانه نداشتن وقت کافي يا بي اشتهايي در ساعات اوليه صبح، حذف مي شود و خوراکي هاي پرانرژي و کم ارزش مانند چند تکه بيسکويت، شيريني و شکلات براي رفع گرسنگي جايگزين آن مي شود.

وعده ناهار يا به علت کار زياد حذف شده و يا با چند ساعت تأخير در نهايت با خوردن سريع يک غذاي آماده مانند ساندويچ سوسيس و کالباس همراه نوشابه به پايان مي رسد.

دادخواه، تأکيد کرد: متأسفانه بيشتر اين افراد بعد از به مخاطره افتادن سلامتي خود به متخصص مراجعه مي کنند و به دنبال چاره مي گردند با اين حال قبل از ايجاد هرگونه مشکل جدي فقط با کمي دقت و صرف وقت در کنار شغل و کار روزانه مي توان اصلاحاتي نيز در شيوه زندگي ايجاد کرد و مي توان با يک برنامه ريزي دقيق بعد از اتمام ساعات کاري يک فرصت طلايي در کنار خانواده بودن را از دست نداد./ح