مرتضی شریفی اظهار کرد: به منظور آشنایی متصدیان نانوایی‌های استان و کارشناسان دستگاه‌های اجرایی و تشکل‌های صنفی با سامانه‌های نانینو و سیما جلسه توجیهی در اتاق اصناف شیراز برگزار می‌شود.
دبیر کارگروه رصد و پایش گندم، آرد و نان استان فارس با اشاره به این موضوع و نقش مهم دولت در تامین نان باکیفیت جهت مصرف مردم و یارانه‌ای که سالانه دولت به این امر اختصاص می‌دهد، تاکید کرد: نظارت دقیق بر مصرف آرد از اهمیت بالایی برخوردار است و وجود این سامانه‌ها کمکی در مدیریت مصرف آرد و نان داشته و از عرضه خارج از شبکه خصوصاً در مصارف غیرانسانی جلوگیری می‌کند.
او با اشاره به تولید بیش از ۹۰۰ هزار تن گندم در سال زراعی گذشته و ذخیره آن در ۸ سیلوی ذخیره گندم، افزود: در استان فارس روزانه یک هزار و ۳۰۰ تن آرد توسط ۱۷ کارخانه تولید آرد جهت مصرف استان تولید می‌شود.
مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس با بیان اینکه استان فارس علاوه بر تامین گندم مصرفی خود به ۱۲ استان دیگر هم گندم ارسال می‌کند، ادامه داد: تولید نان در استان فارس توسط ۳ هزار و ۸۰۰ نانوایی در ۱۴ نوع نان صورت می‌گیرد که تلاش می‌شود نان با کیفیت به مردم استان عرضه شود.
به نقل از روابط عمومی استانداری فارس، این جلسه به منظور رفع ابهامات نانوایان استان، در محل اتاق اصناف استان فارس برگزار می‌شود.