مردمان بخش ایج شهرستان استهبان فارس از انار به عنوان میوه بهشتی و سنبل زیبایی یاد می کنند و بر همین اساس قبل از چیدن این میوه پربرکت هیچ کس نمی تواند وارد باغ های انار شود تا اینکه روز برداشت محصول فرابرسد.
شهر ایج در حدود ۳۲ کیلومتری شهرستان استهبان از توابع استان فارس واقع شده است و دارای انارستان‌های با کیفیت است. برداشت محصول انار در باغ‌های زیبا و گردشگری ایج آغاز شده‌است، از این محصول برای تولید رب و ترشی انار استفاده می‌شود.
