روزانه اخبار گوناگونی از کشف یا معدوم سازی مواد غذایی تقلبی و غیرمجاز به گوش می‌رسد. از سوی دیگر مردم در رابطه با سلامت و امنیت مواد غذایی خود دچار تشویش و نگرانی زیادی شده‌اند چنان که بسیاری از خانواده ها با شک و تردید به خرید مواد غذایی مورد نیاز و ضروری خود می‌پردازند و بسیاری نیز به تکاپو افتاده‌اند که برخی مواد غذایی مورد نیاز خود را خود تهیه کنند و دیگر اعتمادی به کارخانه‌های تولید مواد غذایی ندارند. همین مسئله باعث سوءاستفاده سودجویان شده که از این شرایط کسب درآمد کنند.