سعید محمدی گفت: در همین رابطه بیش از ۱۶ هزار تُن گندم در قالب تعداد یک‌هزار و ۹۶۵ محموله از کشاورزان استان قم به صورت تضمینی خریداری شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم با اشاره به تلاش صورت گرفته برای پرداخت مطالبات گندمکاران استان، افزود: در همین راستا تاکنون بالغ بر ۲۵۹ میلیارد تومان از مطالبات کشاورزانی که گندم خود را به مراکز خرید تضمینی تحویل داده‌اند پرداخت شد.
به گفته مسئولان اداره کل غله قم؛ اطلاعات بانکی کشاورزانی که محصول خود را به مراکز خرید تضمینی گندم استان تحویل داده‌اند به صورت روزانه بارگذاری و تلاش شد در اولین فرصت با تامین اعتبار مورد نیاز، مبلغ مورد نظر به گندمکاران پرداخت شود.
همچنین تمامی محموله‌هایی که وارد مراکز خرید تضمینی گندم استان شده براساس استاندارد‌ها هم از نظر کیفیت و هم از نظر رطوبت و خلوص توسط واحد‌های کنترل مورد بررسی قرار گرفته‌است.
امسال قیمت خرید تضمینی هرکیلوگرم گندم معمولی ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان و هر کیلوگرم گندم دروم ۱۸ هزار تومان تعیین شده‌است.
گندم مورد نیاز استان قم در سیلوی بِتُنی ۱۱۰هزار تُنی شهید آصف نخعی که در جنوب غربی شهر قم در محور قم ـ سلفچگان قرار دارد، ذخیره می‌شود؛ این سیلو از امکانات و تجهیزات کامل تخلیه و بارگیری گندم برخوردار است.
آزمایش‌های انجام شده توسط نهاد‌های نظارتی همچون اداره کل استاندارد نشان می‌دهد آرد توزیع شده در میان نانوایی‌های استان از کیفیت لازم برخوردار است و در ادامه نانوایان عزیز قمی نیز تلاش می‌کنند با مهارت بالای خود، نان با کیفیتی را به دست مردم برسانند، به نحوی که مسئولان حوزه آرد و نان قم بیان می‌کنند نان‌های تولید شده در این استان به‌خصوص نان سنگک از بهترین نان‌های کشور است.
به طور کلی حدود ۹۰۰ نانوایی در سطح شهر و مناطق مختلف استان قم فعال است و نانوایان در این استان انواع نان‌های مورد علاقه مردم را تولید می‌کنند. پنج کارخانه تولید آرد نیز در قم فعال است و میزان آرد مصرفی نانوایی‌ها در این استان در هر ماه بیش از ۱۰ هزار تُن است.