جاوید عباسی مدیر حفظ نباتات فارس با اشاره به افزایش رشد ۲۵ درصدی سطح مبارزه با آفات گندم، اظهار کرد: در امسال سطح مبارزه با سن غلات بیش از ۲۵۰ هزار هکتار بوده که بیشترین سطح مبارزه در طول ۱۰ سال گذشته بوده است.
او بیان کرد: این اقدام در ۱۰ سال گذشته بی‌سابقه بوده و نتیجه آن، سلامت محصول و افزایش کیفیت گندم تولیدی و آرد نانوایی‌ها به دلیل عملکرد شبکه مراقبت است.
مدیر حفظ نباتات فارس با بیان اینکه هر ساله با شروع کشت گندم عملیات نظارت و پایش مزارع اجرا می‌شود، گفت: این پایش‌های مستمر از زمان کاشت تا برداشت محصول در رابطه با ضدعفونی بذور، کنترل علف‌های هرز و مبارزه با آفات و بیماری‌ها از جمله سن غلات از ابتدای مهرماه تا پایان تیر ماه انجام می‌شود.
عباسی با اشاره به اینکه تعیین زمان مبارزه، بستگی به شرایط اقلیمی و آب و هوایی و همچنین نرم‌جمعیت آفت در هر مترمربع از مزرعه گندم دارد، افزود: مبارزه با آفت سن بر اساس نظارت میدانی شبکه مراقبت با محوریت کارشناسان جهاد کشاورزی و با همکاری تولیدکنندگان با هدف پیشگیری از خسارت به مزارع گندم انجام می‌شود.
او اضافه کرد: با توجه به نبود سرمای سخت زمستان در سال زراعی جاری که به پایان آن نزدیک هستیم، ریزش سن ۲۰ روز نسبت به سال‌های گذشته زودتر اتفاق افتاد و همچنین تراکم جمعیت آفت در هر مترمربع نسبت به سال‌های قبل افزایش داشته است که این مهم در افزایش سطوح مبارزه تاثیر‌گذار بوده است.
مدیر حفظ نباتات فارس، مبارزه هر ساله با سن گندم را یک مسئله مهم در حوزه گیاه‌پزشکی گندم معرفی کرد و گفت: این آفت با تغذیه گیاه بخصوص دانه‌ها و تأثیر آن به لحاظ کمی و کیفی علاوه بر کاهش عملکرد تولید باعث می‌شود کیفیت محصول نهایی به علت از دست دادن پروتئین کاهش یابد که کاربرد آن به عنوان آرد مورد استفاده در نانوایی‌ها را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد.
عباسی با بیان اینکه یکی از شاخص‌های خرید گندم مربوط به درصد سن‌زدگی است، گفت: میزان گندم سن زده بالای ۴ درصد قابل قبول نیست و در این شرایط خرید برای مصارف خوراکی انسان نیز انجام نمی‌شود همچنین بابت گندم‌های سن‌زده ۲ تا ۴ درصدی مبالغی از قیمت نهایی گندم کسر می‌شود.
این مقام مسئول با ارائه آماری از عملکرد مبارزه با آفات مذکور به نتایج بی‌سابقه مدیریتی مسئله اشاره و تصریح کرد: در سال زراعی گذشته ۵۸ تن سن‌زدگی گندم داشتیم که در امسال با توجه به افزایش سطح زیر کشت و تولید گندم و همچنین شرایط خاص بارندگی‌های امسال تاکنون از ۸۶۷ هزار تن محصول خریداری شده میزان ۲۲۳ تن گندم سن‌زده بالای ۲ درصد داشته‌ایم که نسبت به میزان حجم خرید محصول، این مقدار نزدیک به صفر است.
عباسی با تاکید بر اینکه ایمنی و سلامت محصول مهم‌ترین شاخص در تولید و خریداری گندم است، ادامه داد: هر چند در جهت تولید محصولات سالم دوره کارنس رعایت می‌شود، اما با بکارگیری سموم نسل جدید و با استفاده از پهپاد‌ها سعی بر کاهش دوز مصرفی این آفت‌کش‌ها در سم‌پاشی مزارع داریم.
او با اشاره به بکارگیری سموم نسل جدید و گروه پاراتیروئیدی در جهت افزایش سطح ایمنی و سلامت محصول، گفت: سم کاراته‌زئون میزان مصرف سم را تا ۷۵ سی‌سی در هر هکتار کاهش می‌دهد که پس از رعایت دوره کارنس ۲۸ روزه در تناژ و کیفیت نهایی گندم و حتی حفظ محیط زیست اثرگذار است.