کرفس سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و خواص و فواید فراوانی دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
کرفس یکی از سبزیجات است که خواص بی‌شماری دارد و بسیاری از افراد برای کاهش وزن آن را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند، اما باید توجه داشت که کرفس در کنار تمام خواصی دارد نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.