آقای رحمتی اظهار داشت: امسال حدود هزار تن گز در شهر بلداجی تولید شده که نیمی از آن مربوط به اسفند ماه است.
وی افزود: ۸۰ کارگاه تولید گز در شهر بلداجی مشغول به فعالیت اند و انواع گز لقمه‌ای، آردی، سکه‌ای و سوهان گزی را تولید می‌کنند.
بیشتر بخوانید
رحمتی اضافه کرد: بخش عمده‌ای از گز تولید شده در کارگاه‌های گز بلداجی وارد بازار‌های داخلی شده و بخشی هم به کشور‌های حاشیه خلیج‌فارس، روسیه و آلمان صادر می‌شود.
وی ادامه داد: کاهش سهمیه شکر در سال‌های اخیر از یک سو و سیر صعودی افزایش قیمت مغزیجات از سوی دیگر کاهش تولید واحد‌های گزسازی را به همراه داشته است.