پنکیک دوریاکی از صبحانه های محبوب ژاپنی است که بسیار سالم است و طی چند دقیقه آماده می شود. این پنکیک ژاپنی انرژی زا و سبک است و در فیلینگ آن می توان از خوراکی های مورد علاقه مثل نوتلا یا کره بادام زمینی یا عسل استفاده کرد.