مصرف برخی از مواد غذایی باعث بروز التهاب در بدن می‌شود که در چنین شرایطی احتمال بروز بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش می‌یابد.
احمد فاتح، پزشک طب سنتی با حضور در برنامه صبحانه ایرانی گفت: مصرف برخی از مواد غذایی التهاب در بدن را تا حد قاب توجهی افزایش می‌دهند که باید میزان مصرف این دسته از مواد غذایی تا حد امکان کم کرد تا درد کمتری داشت.