اصغر صادقی معاون جهاد کشاورزی رزن گفت: شهرستان رزن دارای سه واحد پرورش شترمرغ در مجموع با ظرفیت ۲۰۰ قطعه شترمرغ مولد و پرواری بوده که هم اکنون این واحد‌ها برای هفت نفر به صورت ثابت و هفت نفر به صورت متغیر اشتغال به همراه داشته است.
او با بیان اینکه هم اکنون ۸۰ قطعه شترمرغ در سه واحد فوق شامل ۵۰ قطعه در یکی از واحد‌ها و ۱۵ قطعه در هر یک از دو واحد دیگر در حال پرورش هستند، گفت: تاکنون در حمایت از بهره‌برداران واحد‌های پرورش شترمرغ شهرستان ۴۰۰ میلیون تومان تسهیلات بانکی پرداخت شده است.
معاون جهاد کشاورزی رزن با بیان اینکه فعلا متقاضی جدیدی در رابطه با راه‌اندازی واحد پرورش شترمرغ در شهرستان نداشته‌ایم، گفت: چنانچه متقاضی جدیدی برای احداث و راه‌اندازی پرورش شترمرغ داشته باشیم این مدیریت اقدامات و حمایت‌های لازم را به عمل خواهد آورد.
صادقی با اشاره به اینکه پرورش شترمرغ، صنعتی پرسود با اشتغال‌زایی مناسب است، گفت: پرورش شترمرغ به واسطه استفاده موثر از تمامی اجزای بدن همچون گوشت، پوست، پر، استخوان و تخم حدود ۴۵ درصد صرفه اقتصادی دارد.
او با بیان اینکه مزه و خصوصیت‌های گوشت شترمرغ به گوشت گوساله بسیار نزدیک بوده و گوشت شترمرغ دارای آهن بسیار و برای افراد کم خون و بیماران قلبی مفید است گفت: شترمرغ تا ۵۰ سال عمر اقتصادی داشته و ارزش غذایی گوشت آن به واسطه میزان کمتر کلسترول قابل توجه است.