واحد فناورانه پاک کردن، شستشو و آبگیری زرشک در شمس آباد بیرجند افتتاح شد.
این واحد فناورانه با نام الماس سرخ ایران به همت ۵ جوان خطه خاوران در ۲ ماه راه اندازی شد.
عباسی مدیر این واحد فرآوری سرمایه اولیه را ۵۰۰ میلیون تومان عنوان کرد و گفت: این واحد توانایی شست و شوی زرشک را از ۵۰۰ کیلوگرم تا ۲ تن در ساعت دارد.
او افزود: این واحد زمینه اشتغال برای ۸ نفر به صورت دائم و ۱۲۰ نفر به صورت فصلی را فراهم می‌کند.
نعمتی مدیر موسسه دانشمند بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی نیز در مراسم افتتاح این واحد فناورانه گفت: دانش و دانشگاهی که نتواند مشکل مردم را حل کند، کار آمد نیست.
او با اشاره به اینکه پیوند دانش و اقتصاد امروز امری ضروری است اظهار کرد: در خراسان جنوبی زرشک و زعفران ۲ محصول مهم کشاورزی هستند که برای ارتقای فرآوری و ارزش افزوده نیاز به کمک همگانی دارد.
پیش بینی می‌شود امسال حدود ۹۷ هزار تُن زرشک در استان برداشت شود.
۹۸ درصد زرشک کشور در خراسان جنوبی تولید می‌شود و از این حیث رتبه نخست کشور را داراست.