هادی طالبی‌زاده معاون اجتماعی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان گفت: این ویژه‌برنامه به‌مناسبت ماه محرم و صفر با محوریت پخت غذا‌های سنتی به‌ویژه غذا‌هایی که به‌صورت نذری طبخ و توزیع می‌شود، اجرا خواهد شد.
او با بیان اینکه بیش از ۳۰ غذای استان کرمان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است، افزود: برخی از غذا‌های سنتی کرمان دارای تاریخچه و پیشینه هستند که برگزاری همایش‌ها می‌تواند در معرفی و آشنایی مردم با غذا‌ها و فرهنگ بومی این منطقه مؤثر باشد.
معاون اجتماعی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان، مسابقه پخت غذا و نمایشگاه عرضه و فروش غذا را از برنامه‌های همایش سفره‌های حسینی عنوان و تصریح کرد: غذا‌های طبخ‌شده از سوی شرکت‌کنندگان، پس از ثبت‌نام و دریافت شرایط مسابقه، به وسیله تیم داوری قضاوت و برگزیده‌ها معرفی و تجلیل می‌شوند.
طالبی‌زاده بیان داشت: این همایش با محوریت غذا‌هایی شامل آبگوشت متنجنه و آبگوشت‌های سنتی کرمان، خورش قیمه، خورش قرمه‌سبزی، استامبولی، عدس‌پلو، شله‌زرد، بلغور و آش که عمدتاً در ایام عزاداری در هیئت‌ها، حسینیه‌ها و مساجد طبخ و توزیع می‌شود، برگزار می‌شود.
او تجلیل از پیشکسوتان و آشپز‌های قدیمی هیئت‌های عزاداری در شهر کرمان را از دیگر برنامه‌های این همایش بیان کرد و گفت: علاقه‌مندان برای شرکت در این همایش می‌توانند تا ۲۸ مردادماه از طریق تماس با شماره ۰۹۳۹۶۵۵۹۲۳۰ ثبت‌نام کنند.