بخشی با بیان اینکه از ابتدای امسال تاکنون ۶ هزار بازرسی از واحد‌های خبازی شهر یاسوج انجام شده است، افزود: از این تعداد ۷۷ نانوایی مختلف به تعزیرات حکومتی معرفی شده و پرونده آنها در حال بررسی است.
مسئول بازرسی آرد و نان جهاد کشاورزی شهرستان بویراحمد مهمترین علت بی نظمی پخت و پز نانوایی‌ها را، موضوع سهمیه آرد آنان عنوان کرد و ادامه داد: کمبود سهمیه آرد را با اداره غله در میان گذاشته ایم و امیداریم این مشکل رفع شود.
وی اضافه کرد: واحد‌های خبازی باید طبق سهمیه آرد داده شده، پخت و پز خود را مدیریت کنند و در سه شیفت، کار خود را انجام دهند.
مسئول اتحادیه آرد و نان اتاق اصناف یاسوج نیز گفت: ساعت فعالیت نانوایی ها در سه شیفت ۵ و ۳۰ دقیقه تا ۸، ۱۰ و ۳۰ دقیقه تا ۱۲ و ۳۰ دقیقه و ۱۷ و ۳۰ دقیقه تا ۲۱ است.
آقایی افزود: این ساعت از بیست و هفتم خرداد به نانوایی ها اعلام شده و واحدهایی که این قانون را رعایت نکنند متخلف هستند و با آنان برخورد می شود.
وی ادامه داد: به صورت روزانه بازدید از نانوایی ها انجام می شود و اگر تخلفی مشاهده شد سهمیه آرد آنها کاهش می يابد.