سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

این خورشت ایرانی قاتل کبد چرب است!

یکی از خاصیت های مهم سماق این است که می تواند به درمان کبد چرب کمک کند.

این غذا برخلاف بیشتر خورش‌های ایرانی مواد اولیه کمی دارد و زود هم می‌پزد. البته به شرطی که از زودپز هم استفاده کنید.

۱. گوشت را به اندازه مناسب پخت خورش خرد کنید. یکی از پیاز‌ها را خرد کرده و در دیگ زودپز حاوی کمی روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت دادن، زردچوبه و تکه‌های گوشت را هم اضافه کنید. در آخربه مقدار لازم آب بریزید و گوشت را در دیگ زودپز بپزید.

۲. در این فاصله پیاز دیگر را هم به صورت حلقه‌ای خرد کنید. حالا قابلمه‌ای آماده کنید و گوشت، پیاز و سماق را به صورت لایه لایه در قابلمه بچینید. در پایان، آب گوشت باقیمانده در دیگ زودپز را صاف کرده و روی مواد بریزید و مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. مقداری نمک را هم در هر لایه اضافه کنید تا طعم‌دار شود.

موادلازم 

۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی خورشی
۲ ق س سماق تبریزی
۴ عدد پیاز متوسط
به مقدار لازم نمک
 و زردچوبه
به مقدار لازم روغن

خواص سماق

یکی از خاصیت‌های مهم سماق این است که می‌تواند به درمان کبد چرب کمک کند. سماق حاوی آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی می‌باشد که این آنتی اکسیدان‌ها می‌تواند باعث سم زدایی کبد شوند که در نتیجه به درمان بیماری شایع کبد چرب کمک می‌کنند.

منبع: برنا

برچسب ها: خورشت ، کبد چرب
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
۱۳:۲۶ ۰۶ خرداد ۱۴۰۲
برای کبد چرب متفورمین ولیورگل ورعایت چربی وگوشت قرمز بهترین درمان است
فرامرز
۱۶:۴۴ ۰۵ خرداد ۱۴۰۲
حالا اسم این خورشت چی هست؟
ناشناس
۱۱:۵۸ ۰۳ خرداد ۱۴۰۲
باشگاه خبرنگاران عزیز افرادی را میشناسم که یکسال است گوشت قرمز نخورده اند
لطفا چیزهای گران را تبلیغ نکنید
نظر کدو
۲۲:۴۶ ۰۲ خرداد ۱۴۰۲
مضرترینش همان گوشت است که اگر بشه حذفش کرد خیلی خوبه .البته به خاطر قیمتش