ناصر عسکری فرد مدیر کل دامپزشکی خوزستان گفت: سازمان دامپزشکی هرساله در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان طرح تشدید نظارت بهداشتی را در سراسر کشور به اجرا در می‌آورد و امسال نیز به همین منظور این طرح از ۱۳ اسفندماه ۱۴۰۱ آغاز شده و تا آخر ماه مبارک رمضان این طرح تشدیدی به مدت ۵۳ روز بطور پیوسته ادامه می‌یابد.
او ادامه داد: از ۱۳ اسفندماه پارسال تا ۱۳ فروردین ماه امسال بالغ بر هزار و ۵۵۰ تن گوشت قرمز و ۶ هزار و ۷۰۰ تن گوشت مرغ در کشتارگاه‌های استان تحت نظارت بهداشتی و شرعی استحصال و به بازار عرضه شد.
مدیر کل دامپزشکی خوزستان می‌گوید: بازرسی‌های بهداشتی تحت نظارت مستقیم از حدود ۴ هزار و ۱۰۰ واحد عرضه بهداشتی انجام شده که ۳ هزار و ۸۰۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی ناسالم را کشف، ضبط و امحاء کردند.
آقای عسکری فرد با اشاره به عرضه گوشت در سطح معابر از هم استانی‌ها خواست که به هیچ وجه محصولات عرضه شده در سطح معابر را خریداری و استفاده نکنند چراکه کشتار دام و عرضه گوشت در معابر به هیچ وجه مورد تایید دامپزشکی نیست.
او گفت: در طول سال با هماهنگی بین بخشی با بقیه ارگان‌های قضایی و انتظامی نظارت‌های مستمر را داریم، ولی در طرح تشدیدی، بازرسی‌ها مضاعف شده و اکیپ‌های سیار بیشتری را در مناطقی که گردشگر بیشتری دارند، سازماندهی می کنیم.