مسلم مخفی در کارگروه آرد و نان شهرستان همدان افزود : با توجه به اصول پدافندی، چند واحد نانوایی باید ویژه شرایط بحران تعیین و تجهیز شوند.
او گفت: قطع گاز و برق به دلیل افت فشار یا هر عامل دیگری می تواند موجب اختلال در کار نانوایی ها و ایجاد مشکل برای مردم شود بنابراین پیش بینی سوخت دوم برای تعدادی از نانوایی ها ضروری است.
سرپرست فرمانداری همدان اعمال نظارت موثر بازرسی جهادکشاورزی بر نانوایی ها را خواستار شد و تصریح کرد : ضمن حفظ و تقویت ظرفیت نظارتی در نظر داشته باشید که هدف از نظارت بر نانوایی ها بهبود وضعیت است نه اعمال جریمه.
مخفی با تاکید بر نظم و رعایت ساعت کاری در نانوایی ها افزود : ساعت کاری نانوایی ها در روستاها نیز متناسب با سهمیه آن‌ها و مشخص باشد.
او با اشاره به مشکل بالا بودن اجاره بها و زمین برای انتقال و برقراری نانوایی در برخی از نقاط شهر همدان گفت: در شرایط تعیین شده برای این موارد تسهیل و تخفیف هایی مد نظر قرار گیرد.