محمدرضا تاج آبادی گفت: سطح زیر سنجد در شهرستان خاتم ٣٠ هکتار است و گا‌ها در حاشیه جوی آب باغات وجود دارد.
تاج آبادی گفت: عملکرد سنجد در هر هکتار هزارو ۵٠٠ کیلوگرم است که برداشت این محصول از شهریور ماه آغاز می‌شود و تا مهر ماه ادامه دارد.
او گفت: سنجد کشت شده در شهرستان خاتم از اقلام خرمایی، شیرین و محلی است.
به گفته تاج آبادی: سنجد علاوه بر تازه خوری در صنایع دارویی استفاده می‌شود و برای درمان آرتروز، پوکی استخوان و دستگاه گوارش مناسب است.
تاج آبادی گفت: سنجد گیاهی مقاوم در برابر سرمازدگی، گرمازدگی و آفات است و باصرفه اقتصادی بالایی که دارد می‌تواند جایگزین مناسب برای محصول پسته باشد.
او گفت: بیشترین سطح زیر کشت سنجد در منطقه چاه آرتزین قرار دارد.