پرستاره مجالی است برای حضور و تکریم نخبگان و ستاره‌های ارزشمند و تاثیر گذار تعلیم و آموزش در کشور که به بررسی فعالیت و اولویت‌های زندگی آن‌ها می‌پردازد. اساتید برتر دانشگاه‌های کشور، معلمین نمونه و پر تلاش مخصوصا در نواحی دور افتاده و کمتر برخوردار و مربیان خلاق در حوزه آموزش از جمله ستاره‌ها و میهمانان این برنامه خواهند بود. در حوزه‌های فرهنگی، هنری و ورزشی، اساتید برجسته و تاثیر گذار نیز میهمان پر ستاره خواهند بود.
گفتگو‌ها در پرستاره قالب رسمی ندارد و به صورت گپی شبانگاهی با خانواده تعلیم و تعلم برگزار میشود. در برنامه پرستاره چالش‌هایی برای میهمانان طراحی شده تا فضایی جذاب و متناسب با سلیقه مخاطبین ایجاد شود.
کتاب پر ستاره با سوالاتی مشخص هر شب توسط مجری و میهمان پر میشود تا به عنوان گنجینه‌ای از زندگی نامه میهمانان این برنامه به یادگار بماند.
همچنین پویش‌ها و کمپین‌های مختلف جهت تعامل بیشتر با مخاطبین با رویکرد توسعه عدالت آمورشی و همیاری‌های مردمی به کمک بنیاد احسان ستاد اجرایی فرمان امام از بخش‌های مهم پرستاره به شمار میرود.
از بخش‌های مهم این برنامه در دکور تخته سیاهی است که میهمان برنامه در زمانی حدود سه دقیقه با گچ و تخته موضوعی خاص را آموزش میدهد. این موضوع آموزه یا تجربه‌ای انسانی است و یا به حوزه تخصص میهمان مربوط میشود. هم چنین میز مهارت پر ستاره توانایی‌های جنبی در زندگی جاری میهمان را به چالش میکشد.
در کنار بخش زنده و گفتگو با میهمان، تولید آیتم‌های مختلف با موضوعات متنوع نیز ازجمله بخش‌های دیگر پرستاره به شمار می‌آید. آیتم هایی، چون کلاس دیکته که دانش آموزان با بیان این که می‌خواهند در آینده چه شغلی را انتخاب نمایند خود را برای کمک ساختن ایرانی آباد آماده می‌سازند.
قصه خوانی‌های شبانه با اجرای مسعود فروتن چهره نام آشنای قصه خوانی در سیما نیز بخشی دیگر از این برنامه است. این بار قصه‌های مسعود فروتن زنگی آموزشی و ارتباطی با کلاس و درس و دانشگاه و فضای تعلیم و تربیت دارد.
پرستاره چهارشنبه، پنج شنبه و جمعه شب‌ها و همچنین در ایام ملی و مذهبی حوالی ساعت ۲۲ به مدت ۷۰ دقیقه با مشارکت بنیاد احسان ستاد اجرایی فرمان امام به دیدگان مخاطب می‌رسد.
این برنامه به تهیه کنندگی هادی خدادی، مدیریت هنری احسان مرادی و کارگردانی علیرضا طهرانی و مدیریت تولید احمد نوجوان و با اجرای سیاوش عقدایی و مرضیه شراهی به قاب شبکه آموزش می‌آید.
گروه برنامه ساز پرستاره در کارنامه خود برنامه هایی، چون صبح تهران (شبکه پنج) آفتاب مهربانی (شبکه جهانی جام جم) دست در دست (شبکه دو) مستند داستانی نامیرا (پخش از شبکه‌های مختلف سیما) و ناگفته‌های عاشورا (شبکه دو) را دارد.