رضا افلاطونی در نشست ضرورت نظارت هوشمند بر واحد‌های نانوایی استان، گفت: تیم نظارت هوشمند از طریق کارتخوان‌های نصب شده در نانوایی‌ها از تخلفات موجود در واحد‌های نانوایی جلوگیری می‌کند.
سامانه جدیدی برای نظارت هوشمند بر نانوایی‌ها احداث شده و با دسترسی به اطلاعات این دستگاه‌ها از سوی تیم نظارت هوشمند رصد می‌شود.
بررسی و رصد تعداد تراکنش‌ها و همچنین تحلیل آماری آن‌ها اطلاعات بسیار مفیدی از فعالیت غیرقانونی نانوایی‌ها در اختیار قرار داده که این روند با کمک تیم نظارت هوشمند به طور مستمر تداوم می‌یابد.
بازرسی از واحد‌های نانوایی با قدرت انجام می‌شود و با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد.
علاوه بر بازرسی از واحد‌های نانوایی شهری، روند پخت نان براساس سهمیه در روستا‌های استان نیز رصد خواهد شد.
به گفته وی با اقدامات و هماهنگی انجام شده سهمیه واحد‌های نانوایی متخلف بازنگری و برخورد قانونی خواهد شد.
رییس سازمان جهاد کشاورزی با بیان اینکه سهمیه آرد نانوایی‌های متخلف باید کسر شود، گفت: لیست واحد‌های نانوایی که با تراکنش صوری تخلف کرده‌اند باید شناسایی شود و مجوز واحد‌های متخلف لغو خواهد شد.
نصب تابلو در واحد‌های نانوایی باید از امروز تحت نظارت بازرسان قرار گیرد تا به مدت یک هفته آینده همه واحد‌های نانوایی، این تابلو را در بیرون از مغازه نصب کرده باشند.
افلاطونی به طرح جدید حمل آرد به واحد‌های نانوایی استان اشاره کرد و گفت: با هدف تسریع در امر خدمت رسانی و جلوگیری از بروز تخلف احتمالی با هماهنگی انجام شده حمل آرد مورد نیاز واحد‌های نانوایی‌های استان توسط تعاونی روستایی و یک شرکت حمل و نقل خصوصی انجام خواهد شد.
از مجموع هزار و ۵۹۸ واحد نانوایی استان که واجد شرایط برای نصب دستگاه هوشمند هستند، تاکنون هزار و ۵۱۸ واحد به سیستم کارتخوان هوشمند مجهز شده اند و مابقی واحد‌های نانوایی استان نیز به زودی به این دستگاه‌ها متصل می‌شوند.