تنور نان‌هایی که خوراک دام می‌شوند روشن است

طرح هوشمند سازی یارانه نان چندی پیش از سوی دولت برای جلوگیری از قاچاق آرد، مدیریت مصرف نان و جلوگیری از فروش نان خشک برای تأمین علوفه دام‌ها آغاز شده است.

یکی از شهروندان گفت: قبلا از دامدار گرفته تا کسانی که کارشان فروش نان خشک بود در صف نانوایی ایستاده و نان تازه‌ای که مصرف روزانه مردم است را به عنوان نان خشک برای گوسفندان خریداری می‌کردند.

او گفت: از وقتی که این طرح آغاز شده است نه تنها صف‌های نانوایی‌ها خلوت‌تر نشده بلکه مردم از اولین ساعات پخت نان در صف می‌ایستند و هر کدام درخواست نان بیشتر از مصرف روزانه خود دارند.

حالا نکته قابل توجه اینجاست که کیفیت نان‌هایی مانند تافتون و لواش به قدری پایین است که نمی‌توان آن‌ها را برای روز‌های بعد مصرف کرد و همین موضوع ذهن هر کسی را به این سمت می‌برد که این نان‌های بی کیفیت که هر کسی هر تعداد که بخواهد می‌تواند بخرد، خوراک دام‌هایی می‌شوند که قیمت نان از علوفه شان ارزان‌تر تمام می‌شود.

اما حالا با وجود اجرای این طرح در خراسان جنوبی قیمت نان تا به امروز هیچ تغییری نداشته است و مردم نیز به هر تعداد که بخواهند می‌توانند نان خریداری کنند.

طرحی که مشکلات دست و پایش را بسته است

۹ روز پیش اتصال کارتخوان نانوایی‌های استان به سامانه دولت آغاز شد.

تا روز گذشته از ۷۵۰ نانوایی سطح استان ۹۴ درصد به دستگاه‌های کارتخوان متصل شده اند و در این بین گلایه‌هایی از اتصال دستگاه در هنگام خرید وجود دارد.

جعفری یکی از نانوایان سطح شهر بیرجند گفت: از روز چهارشنبه هفته گذشته کارتخوان جدید دریافت کرده ام.

جعفری گفت: دستگاه کند عمل می‌کند؛ دو سه بار باید کارت کشیده شود تا در نهایت پول واریز شود که همین موضوع سر و صدای مردمی که در صف خرید نان منتظر هستند را بلند می‌کند و همچنین اکثر کارت‌های بانکی را نیز قبول نمی‌کند.

اتصال ۹۴ درصد از نانوایی‌های استان به کارتخوان

مختاری رئیس اتحادیه نانوایان خراسان‌جنوبی گفت: تا دیروز ۶۰۵ نانوایی، معادل ۹۴ درصد از نانوایی‌های استان به دستگاه کارتخوان هوشمند مجهز شده اند.

او گفت: هم اکنون در شهرستان‌های بشرویه، نهبندان، خوسف، زیرکوه و فردوس صد درصد نانوایی‌ها و در بیرجند ۸۷ درصد، قائنات ۹۵، سرایان ۹۵، طبس ۹۲ و سربیشه ۷۱ درصد نانوایی‌ها به این دستگاه مجهز شده اند.

مختاری گفت: در دستگاه‌های برخی نانوایی‌ها مانند نانوایی سنگک در خصوص وزن و پخت مغایرت وجود دارد، نانوایی‌هایی که دستگاه کارتخوانشان مغایرت ندارد استفاده از آن‌ها را آغاز کرده اند.

رئیس اتحادیه نانوایان خراسان‌جنوبی گفت: در این طرح ۹۵ درصد نانوایی‌های خراسان جنوبی قرار است به دستگاه کارتخوان هوشمند مجهز شوند که سایر نانوایی‌ها، نانوایی‌های صنف و صنعت و فانتزی هستند که شامل این طرح نمی‌شوند.

۶ درصد باقی مانده هم تا پایان این هفته به کارتخوان متصل می‌شوند.

او گفت: اما هنوز اجباری برای اتصال نانوایی‌ها به کارتخوان وجود ندارد؛ به ازای هر تراکنشی که دارند روز بعد ۱۵ درصد ما به تفاوت به حساب نانوا واریز می‌شود.

توقف در ایستگاه کیفیت نان

یکی دیگر از شهروندان از کیفیت پایین نان در شهر بیرجند گلایه داشت گفت: در شهر تنها چند نانوایی انگشت شماری پیدا می‌شوند که کیفیت نانشان مطابق میل مشتری باشد، باقی نانوایی‌ها نان با کیفیتی دست مشتری نمی‌دهند.

او گفت: قسمتی از نان خمیر و باقی آن نیز سوخته است که در نهایت چیزی برای خوردن از نان در نمی‌آید.

مسئولین استان می‌توانند در کنار نظارت‌های روزانه با توجه به شروع طرح یارانه‌ای شدن نان نیم نگاهی به کیفیت نان‌ها هم بیندازند و راه چاره‌ای برای آن پیدا کنند.

احمدی یکی از شهروندان گفت: در این میان نان لواش نیز کیفیت پایین تری در مقایسه با سایر انواع نان دارد.