علیرضا شریعتی گفت: بازرسی‌های بهداشتی با هدف تامین سلامت مصرف کنندگان فرآورده‌های خام دامی، از مهم‌ترین وظایف مرکز بهداشت است و در همین راستا کارشناسان بهداشت محیط با انجام بازدید‌های مستمر از مراکز عرضه و توزیع مواد غذایی و فروشگاه‌ها، بر روند نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی نیز نظارت دارند.
او گفت: در همین راستا و در پی بازدید‌های بهداشتی مشترک بازرسان بهداشت محیط این مرکز بهداشت و شبکه دامپزشکی از مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی و مواد پروتئینی، هزار و ۵۰۰ کیلوگرم ضایعات مرغ شامل سر، پا و اسکلت، به دلیل غیر قابل مصرف بودن از چرخه مصرف انسانی حذف شد.
سرپرست مرکز بهداشت شهدای والفجر گفت: این محموله غیربهداشتی با همکاری شبکه دامپزشکی، برای معدوم سازی به روش بهداشتی با دستگاه لاشه سوز، به خارج از شهر منتقل و پرونده فرد متخلف برای گذراندن مراحل قانونی، به مراجع قضایی ارسال شده است.
شریعتی همچنین از کشف و توقیف ۱۰۷۰ کیلوگرم روغن جامد خوراکی تاریخ گذشته در بازدید کارشناسان بهداشت محیط این مرکز، در شیراز خبر داد و افزود: در بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، ۲۱۴ حلب روغن جامد ۵ کیلویی گذشته از انبار یک رستوران، کشف و جمع آوری شده است.
او گفت: نمونه برداری از این محموله توقیفی انجام شده و بررسی‌های نهایی در آزمایشگاه معتمد دانشگاه علوم پزشکی شیراز، انجام می‌شود.
شریعتی، ارزش ریالی این روغن‌های جامد تاریخ گذشته را بیش از ۸۵۰ میلیون ریال، عنوان کرد.