نظارت میدانی دستگاه‌های مسئول علاوه بر رصد قیمت و موجودی کالا‌های اساسی، از محصولات لبنی نیز انجام می‌شود.
بازید و نظارت از کارخانه‌های تولید شیر در بیرجند آغاز و تا رسیدن آن به فروشگاه‌های سطح شهر و به دست مصرف کننده ادامه دارد.
یکی از بازرسین گفت: در بازرسی از فروشگاه‌های سطح شهر با توجه به فاکتور خرید و قیمت درج شده روی کالا سود خرده فروشی با توجه به نرخ درصد کالا رعایت شده بود.
امامی رئیس شعبه سوم بدوی مرکز خراسان جنوبی گفت: طبق ماده ۵۷ قانون تعزیرات حکومتی جریمه گرانفروشی واحد‌های صنفی قبل از اجرای این طرح ۲ برابر میزان گرانفروشی بوده که با مصوبه جدید ۱۰ برابر شده است.
در میان بازرسی‌های انجام شده افردای هم پیدا شدند که کالا‌هایی که قبل از اجرای طرح مردمی سازی و توزیع عادلانه یارانه‌ها خریده بودند را با همان قیمت قبل عرضه می‌کردند.
آنچه که بازرسان را در کنترل قیمت‌ها و نظارت بر بازار یاری می‌کند همراهی مردم در اجرای طرح‌های نظارتی است.