حسنعلی شرف‌زاده گفت: خوشبختانه در لبنیات سنتی در ماه رمضان افزایش قیمت نداشتیم. در حال حاضر شیر کیلویی ۸۴۰۰ تا ۸۵۰۰ تومان و ماست کیلویی ۱۴ تا ۱۵ هزار تومان به فروش می‌رسد.
او گفت: مصرف لبنیات در ماه رمضان کاهش پیدا می‌کند. البته به دلیل گرانی نیز مصرف لبنیات تا حدودی کاهش پیدا کرده است.
رئیس اتحادیه صنف عمده فروشان مواد غذایی مشهد گفت: قیمت شیر خام نسبت به وضعیت مشابه در سال گذشته ۶۰ تا ۷۰ درصد افزایش داشته است.
شرف‌زاده گفت: بازرسان اتحادیه با گران فروشی و عدم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی واحد‌های صنفی لبنی به شدت برخورد می‌کنند. همچنین بازرسان اتاق اصناف، مراکز بهداشت، سازمان صمت و جهاد کشاورزی نیز نظارت دارند و با هرگونه تخلف برخورد می‌کنند.
او گفت: علت گرانی لبنیات گرانی نهاده‌های دامی است. در سال گذشته ارز دولتی برای تامین نهاده‌های دامی اختصاص می‌دادند، اما به درستی به دست دامدار نمی‌رسید. در حال حاضر ارز ۴۲۰۰ تومانی حذف شده است و قیمت لبنیات می‌تواند در ادامه سال باز هم گران‌تر شود. اگر نهاده‌های دامی افزایش قیمت داشته باشد، قطعا قیمت لبنیات نیز افزایش خواهد داشت.