احسان احمدی‌نصر گفت : سازمان جهانی یونسکو در زمینه معرفی استان‌ها یک مسیر تاریخ و تمدن تعریف کرده و تفاهم‌نامه آن در سال گذشته امضا شد و تهران، همدان، کرمانشاه و سنندج در این مسیر قرار گرفتند.
به گفته رئیس اداره گردشگری شهرداری کرمانشاه در همین راستا افتتاحیه این مراسم ۲۳ اسفندماه با حضور وزیر میراث فرهنگی در تهران برگزار می‌شود و این مراسم ۲۴ اسفندماه به میزبانی همدان و ۲۵ اسفند به میزبانی کرمانشاه برگزار خواهد شد.
این مراسم در کرمانشاه در محوطه تاریخی فرهنگی طاقبستان برگزار می‌شود و ما میزبان اقوام هستیم ۱۲ ملت عضو کنوانسیون یونسکو در پرونده چند ملیتی نوروز هستند و در طاقبستان اقوام مختلف ایرانی برنامه‌های خود را ارائه می‌دهند.
دبیر کل یونسکو در این مراسم حضور خواهد داشت مهمانان خارجی از نقاط مختلف دنیا در این مراسم شرکت خواهند داشت و در این مراسم فرهنگ و رسوم ایرانی و کرمانشاه به منصه ظهور گذاشته خواهد شد.
کرمانشاه از طرف یونسکو به عنوان شهر خلاق غذا معرفی شده است غیر از کرمانشاه تنها شهر رشت در ایران این عنوان را دریافت کرده است.
۹۳ نوع غذا متعلق به کرمانشاه شناسایی و ثبت شده است این ظرفیت مناسبی برای شهر کرمانشاه محسوب می‌شود و می‌توان از این فرصت برای معرفی غذا‌های سنتی استان استفاده کرد .