باشگاه خبرنگاران جوان بیرجند - رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: این مقدار زرشک در ۸ واحد با ظرفیت اسمی ۴ هزار و ۴۶۰ تٌن فرآوری شد.
به گفته او زرشک در این واحد‌ها به محصولاتی از جمله شربت، آب زرشک، پوره زرشک و کنسانتره زرشک، فرآوری و به استان‌های همجوار و کشور‌های اروپایی صادر شد.
جعفری معتقد است فرآوری زرشک برای بیش از ۱۰۰ نفر در خراسان جنوبی شغل ایجاد کرده است.
خراسان جنوبی با تولید ۹۸ درصد زرشک کشور، قطب تولید این محصول در کشور است.
امسال پیش بینی شده از ۱۸ هزار و ۶۰۰ هکتار از باغ‌های بارور زرشک خراسان جنوبی ۲۲ هزار و ۳۰ تُن زرشک خشک برداشت شود.
در خراسان جنوبی ۳۰ هزار کشاورز زرشک کار وجود دارد.
انتهای پیام / ط ا