به گزارش
گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از
مشهد، محمود قربان‌زاده رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان رضوی گفت: ممنوعیت فروش تخم مرغ خارج از بسته بندی یخچالی به منظور
حمایت از ارتقای کیفیت بهداشتی تخم‌مرغ و با هدف توجه به سلامت افراد جامعه همگام با سطح کشور انجام می‌شود.
او افزود: در قالب این طرح تخم‌مرغ‌ها در اندازه‌های مختلف به طور مثال ۶ تایی، هشت تایی و یا ۹ تایی بسته‌بندی می‌شوند و فروش آن به صورت فله‌ای و خارج از یخچال ممنوع است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان رضوی ادامه داد: شناسنامه دار کردن تخم‌مرغ تولیدی و همچنین
رعایت زنجیره سرد در نگهداری تخم مرغ از جمله اهدافی است که با بسته‌بندی یخچالی محقق خواهد شد چراکه امکان فاسد بودن و شکسته‌شدن تخم مرغ‌های بدون شناسامه و فاقد بسته‌بندی وجود دارد.
قربان زاده بیان کرد: تخم‌مرغ باید در دمای صفر تا چهار درجه یخچال نگهداری شود.
انتهای پیام//م.ج