سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

مضرات باقالی های خیابانی و بیماری های ناشی از خوردن آن

باقالی دارای فواید زیادی است، اما افراد باید در خرید آن‌ها از گاری‌های غیر مجاز به علت وجود بیماری های گوناگون دقت کنند.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، محمد الحوفی، استاد علوم غذایی اظهار کرد: لوبیا و باقالی به عنوان یک غذای مفید دارای مزیت های زیادی مانند احساس سیری بوده و برای کاهش وزن بسیار مفید است، همچنین منبع پروتئین گیاهی،  فیبر و کربوهیدرات محسوب می شود.

هشدار در مورد خوردن باقالی در خیابان

این استاد علوم غذایی نسبت به خرید باقالی از گاری های خیابانی به دلیل آسیب جدی ناشی از آن هشدار داده و گفت: فروشنده باقالی آبی همراه خود ندارد که بتواند ظروف را بشویو و به همین علت این موضوع منبع بسیار خطرناکی برای انتقال بیماری در افراد به حساب می آید و ممکن است به همه بیماری های دستگاه گوارش منجر شود.

او افزود: در دراز مدت، این عادت بد منجر به این می شود که فرد روزانه حبوبات مورد نیاز خود را از همین گاری های خیابانی دریافت کند؛ بنابراین در معرض آلودگی، دود اتومبیل، آب ناپاک و بسیاری از سموم دیگر قرار می گیرد و بیماری های خطرناک را به بدن خود منتقل کند.

الحوفی در ادامه صحبت های خود گفت: میکروب های مضر دو نوع هستند؛ یک نوع میکروبی که حامل سموم هستند و یک نوع دیگر میکروب هایی هستند که باعث بیماری می شوند و در دراز مدت، موجب وخامت عملکرد کبد می شوند.

باقالی فروش خیابانی، منبع بیماری است

این استاد علوم غذایی تاکید كرد: به غیر از اینكه باقالی سیار می تواند همه میكروب ها را همراه داشته باشد، ممكن است فروشنده آن نیز خود منبع بیماری باشد؛ زیرا او فاقد گواهی بهداشت است و مجاز به فروش در خیابان نیست. این اقدامات بهداشتی مخرب در نظر گرفته می شود.

الحوفی گفت: حتما باقالی را در خانه یا مکان هایی که مجوز دارند مصرف کنید و دارندگان بیماری های روده باید باقالی را بدون پوست بخورند؛ زیرا مصرف با پوست باعث مشکلات گوارشی و سوء هاضمه می شود.


بیشتر بخوانید


انتهای پیام/

تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۷
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
۰۸:۴۱ ۲۹ آذر ۱۳۹۹
میخواین نون دستفروش بیچاره رو ببرید
ناشناس
۱۸:۳۴ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
فقط غذای خونگی
ناشناس
۱۵:۰۵ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
ما چندین سال از این باقلا ها میخوریم میکرب کجا خیلیی هم سرحال هستیم ، چرا از داروهای شمیایی و مواد نگهدارندها و تراریخته ها تون سخنی در میان نیست
زهرا
۱۴:۳۳ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
مگه فقط باقالی این مشکل رو داره همه چیز ما مشکل داره از کیک پیراشکی و ترشی های که جلوی مغازه ها میزارن کلا ما ایرانی ها اصلا تغذیه خوبی نداریم همه چیز پر از مشکل هست چه کارخانه ها چه دست فروش ها همینه این همه مریضی زیاد شده
ناشناس
۱۱:۱۴ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
آیا برای این ادعا، مستنداتی هم وجود دارد؟ اگر هست ارایه کنید تا ما هم بدانیم.
ناشناس
۱۱:۱۴ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
نکنه میخواهند کارخونه کنسرو باقله بزنند که از الآن در حال مقدمه چینی هستند؟
ناشناس
۱۱:۱۲ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
آیا برای این ادعا، مستنداتی هم وجود دارد؟ اگر هست ارایه کنید تا ما هم بدانیم.
ناشناس
۰۲:۴۴ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
والله ما الان دو نسل داریم از این باقله ها میخوریم حالا افتادین دنبال این فروشندگان
پیرمرد
۲۳:۵۸ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
این جناب متخصص راجع به مضرات محصولات پاستوریزه هم چیزی گفتن؟ راجع به از بین رفتن میکروب های مفید چطور؟

فقط دستفروش ها منبع بیماری هستند؟

وایتکسی که داخل شیر پاستوریزه ریخته بودن؛ پالمی که داخل محصولات لبنی ریخته بودن و میریزن، و هزار کوفت دیگه!
اینا سالم هستن آره؟!

مجوز؟! یعنی کاغذ مجوز همه میکروب ها رو از بین میبره؟!
ناشناس
۱۲:۳۳ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
آفرین آفرین، احسنت ، گل گفتی
سرباز
۲۲:۰۸ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
مگر باقالی غیر خیابانی هم داریم
ناشناس
۱۰:۵۳ ۲۸ آذر ۱۳۹۹
به نکته خیلی مهمی اشاره کردی.
احمد
۲۲:۰۲ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
توجه داشته باش از سالهای سال پیش شاید صدها سال باقالی لبو و مانند آن رو همینگونه پدران و پدر بزگهای ما میخوردند و مریض نمیشدند چون طبیعی زندگی و گیاهی درمان میکردند ولی از وقتی فرنگ رفته ها شیوه زندگی و طب و داروهای شیمیایی را وارد این مملکت کردند ایمنی بدنها را ضعیف کردند تا مریض شوند و بیشتر و بیشتر دارو بفروشند چرا هر روز شاهدیم داروخانه جدید بیمارستان جدید درمانگاه جدید اضافه میشوند؟ چون با این شیوه بهداشتی توصیه پزشکان غربی بیماران زیادتر میشوند و بیمارستانها نیاز به بیمار دارند تا پول درآورند وگرنه ورشکست میشوند اون باقالی خیابانی اگر هم میکروبی داشته باشد به نظر من همانند واکسن عمل میکند و ایمنی بدن را در مبارزه با میکرب قوی میکند و اگر طبق نظر شما همه چیز استریل باشد با کوچکترین میکروب یا ویروس از پا در میاد بله
ناشناس
۲۱:۳۰ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
فقط اعدام
محقق
۲۱:۲۱ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
لازم نیست دروغ بگید سیانورم داشته باشه ما پول خریدش نداریم
صفدر
۲۱:۲۰ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
دوریال یه بدبخت از این طریق درمیاره.لطفا نان بر نباشید
ناشناس
۲۱:۰۰ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
بوی باقالی حال آدم رو بهم میزنه.