مواد لازم
۳۱۰ گرم توت فرنگی
۳۹۰ گرم آرد
۴۰۰ گرم شکر
۷ گرم دارچین
۶ گرم نمک
۵ گرم جوش شیرین
۲۹۵ سی سی روغن
۴ عدد تخم مرغ زده شده
۱۳۵ گرم گردو خرد شده
طرز تهیه
فر رو روشن کنید و روی ۱۷۵ درجه بگذارید.
دو تا قالب لوف یا همون قالب نون با سایز ۲۰ در ۱۰ رو چرب کنید.
توت فرنگی‌ها رو خرد کنید و توی ظرفی بریزید و مقدار کمی شکر روش بریزید و کنار بگذارید.
تمامی مواد خشک رو با هم در ظرفی مخلوط کنید و هم بزنید.
تخم مرغ‌ها و روغن رو با هم مخلوط کنید و به توت فرنگی‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا کمی مخلوط بشن.
مواد خشک رو که قبلا مخلوط کردیم به توت فرنگی‌ها اضافه کنید و تا قدری هم بزنید که همه مواد خشک مرطوب بشن و یکدست
در آخر گردو‌های خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید.
مایه رو بین دو قالب تقسیم کنید و داخل فر بگذارید.
زمان پخت بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه است. قبل از اینکه از فر بیرون بیارید با خلال دندون تست کنید که کاملا پخته باشه. این نون رو میتونید به تنهایی و یا با کره و مربا یا هرچیز دیگه‌ای به عنوان صبحانه میل کنید.
دقت داشته باشید که برای هم زدن مواد از همزن استفاده نکنید و مواد رو با قاشق هم بزنید. میتونید وقتی مایه رو تو قالب ریختید مقداری توت فرنگی اسلایس شده روش بچینید تا ظاهر قشنگی داشته باشه.
منبع: شفان
انتهای پیام/