او افزود: این میانگین در شهرستان بافق هفت و نیم کیلوگرم است که نشان دهنده نظارت مطلوب و مصرف بهینه در این شهرستان است.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان یزد کیفیت نان شهرستان را خوب و بهداشتی بیان کرد و افزود: در شهرستان بافق ۴۹ نانوا خانه فعال هستند که اغلب آن ها با حرارت غیر مستقیم نان پخت می کنند.
پایدار با بیان اینکه نان تافتون استان یزد بالاترین کیفیت نان در سطح کشور را داراست، گفت: در سطح استان یزد یک هزار و ۲۰۰ واحد نانوایی در حوزه یارانه نوع یک و دو نان پخت می کنند.
او با اشاره به اینکه از تعداد ۴۹ واحد نانوایی شهرستان ۳۸ واحد از سهمیه آرد یارانه ای استفاده می کنند، افزود: از این تعداد ۱۱ واحد از سهمیه آرد یارانه ای از نوع دو است.
در یکسال اخیر ۶۰۰ مورد بازرسی از اصناف شهرستان بافق صورت گرفته و ۱۴مورد تخلف به اداره تعزیرات ارجاع داده شده است.
انتهای پیام/غ