با استفاده از این گیاه پرخاصیت، می‌توان مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک و شربت ریواس تهیه کرد. کمپوت ریواس نیز یکی از خوراکی‌هایی بوده که می‌توان با این گیاه مفید درست کرد. در این مطلب از ستاره، شما را با طرز تهیه کمپوت خوشمزه ریواس آشنا خواهیم کرد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
دقت داشته باشید که برای تهیه این کمپوت بهتر است از ریواس‌های با ساقه ترد استفاده شود، تا کمپوت عطر قوی‌تری بگیرد.
مواد لازم
ریواس ۳ کیلوگرم
شکر ۷۵۰ گرم
آب ۴ یا ۵ پیمانه
مراحل تهیه
ساقه‌های ریواس را از برگ‌های آن جدا کنید، سپس ریواس را تکه تکه کرده و به خوبی بشویید. (بهتر است اندازه هر تکه ریواس به اندازه ۲ بند انگشت باشد.)
در یک ظرف، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کمی قوام بگیرد.
سپس ریواس‌های خرد شده را به شهد آب و شکر اضافه کنید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد.
در نهایت، ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمپوت شما خنک شود.
نوش جان ...
نکات مهم
۱. دقت داشته باشید که در طول زمان پخت، احتیاجی به هم زدن مکرر نیست، زیرا ریواس زود پخته و له می‌شود.
۲. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری وانیل یا گلاب برای خوش‌طعم‌تر شدن، به کمپوت خود اضافه کنید.
۳. شیرینی کمپوت ریواس نسبت به سایر کمپوت‌ها کمتر است، ولی می‌توانید بر حسب ذائقه خود، مقدار شکر را زیادتر کنید.
۴. بهتر است بعد از تهیه این کمپوت، آن را در یخچال نگهداری کرده و زودتر مصرف کنید.
۵. تقریبا زمان پخت و آماده سازی این کمپوت حدود ۳۰ دقیقه است.
سخن آخر
ریواس خواص زیادی در درمان انواع بیماری‌ها دارد. برای مثال مصرف گیاه ریواس در بارداری مفید بوده و برای تامین نیاز‌های غذایی مادر و جنین به عنوان یک ماده موثر شناخته می‌شود؛ از این رو در این مطلب روش تهیه کمپوت این گیاه برای شما آورده شد.
منبع: ستاره
انتهای پیام/