معاون میراث فرهنگی سیستان و بلوچستان افزود: در سیستان، شب چله به جای واژه شب یلدا در میان مردم به کار میرود و این شب بلند‌ترین شب سال و آغاز زایش دوباره خورشید و بازگشت گرما و روشنی به زندگی است که چله بزرگ نام دارد و تا دهم بهمن ادامه دارد و پس از آن چله خرد یا کوچک آغاز میشود و تا بیست اسفند ادامه می‌یابد.
این مسئول ادامه داد: از گذشته تا امروز آداب خاصی در منطقه سیستان برای شب چله اجرا میشود و خوردنی‌های خوشمزه و زمستانه‌ای برای این شب آماده میشود.
او گفت: از جمله خوراکی‌های شب یلدا در سیستان هندوانه‌هایی است که در تابستان لابلای کاه و خنکای کاهدان برای این شب نگهداری میکنند.
ارباب نیا بیان کرد: چولی، ستو، شیرینک و دوشو (دوشاب) که از ترکیب خرمای خوب مضافتی به همراه روغن زرد حیوانی که در یک مشک آماده میشود و انواع تخمه‌های شور هندوانه و خربزه و نیز انار سیستان از خوراکی‌های دیگر شب یلداست که در یک سفره بزرگ گذاشته میشود و اعضای خانواده با رفتن به منزل پیران و سالخوردگان این شب را با شنیدن روایت‌های کهن و شاهنامه خوانی سپری میکنند.
انتهای پیام/ع