به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، توصیه می‌شود صبحانه کودک به فاصله سی دقیقه پس از برخاستن وی از خواب صرف شود.
همانطور که می‌دانید مصرف غذا‌های سالم و توجه به رژیم غذایی فردی نه تنها منتج به افزایش کیفیت زندگی در مورد بزرگسالان می‌شود، بلکه کودکان نوپا را نیز تحت تاثیر قرار خواهد داد. از طرفی یکی از مهم‌ترین مزایای استفاده از رژیم‌های غذایی مناسب، کمک به توسعه و تکامل هرچه بهتر مغز کودکان محسوب می‌شود. به عنوان مثال، یک کودک چهار ساله در مقایسه با فردی بزرگسال، به مقادیر افزایش یافته‌ای از کالری برای تامین نیاز بدن خود و سلامت کامل نیاز خواهد داشت.
لزوم توجه به این موضوع به خصوص در سنین مدرسه بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود، زیرا بنابر سبک زندگی کودک در این دوران و فعالیت بیشتر مغزی، سطح لازم انرژی نیز افزایش می‌یابد. بدین ترتیب نکاتی که در ادامه اشاره می‌شوند، علاوه بر کودکان ۴ ساله در مورد کودکان ۳ الی ۶ ساله نیز صدق خواهد کرد. برای آن که از انرژی مناسب فرزند خود طی روز اطمینان داشته باشید، باید بر تامین یک رژیم غذایی متعادل تمرکز کنید.
حال به نظر شما، یک رژیم غذایی متعادل شامل چه اجزایی خواهد بود؟
توصیه می‌شود صبحانه کودک به فاصله سی دقیقه پس از برخاستن وی از خواب صرف شود. محتویات صبحانه نیز می‌تواند بسیار متغیر باشد. به عنوان مثال کلوچه‌های غنی شده با جو و یا یک کاسه شیر همراه با دانه‌های ذرت ارزش غذایی بالایی خواهند داشت. اگر از رژیم‌های غذایی گیاه خواری پیروی نمی‌کنید، ساندویچ املت نیز گزینه‌ای مناسب برای صبحانه فرزند چهار ساله شما خواهد بود.
شیر منبعی غنی از کلسیم بوده و برای عملکرد نرمال تمامی سلول‌های بدن خصوصا سلول‌های استخوانی ضروری است. همچنین کلسیم می‌تواند تا اندازه زیادی به تامین انرژی نیز کمک کند.
تخم مرغ حاوی مواد مغذی مهمی همچون کولین، انواع ویتامین‌های خانواده ب (کمک به تقویت حافظه)، ویتامین آ و همچنین پروتئین (ضروری برای رشد کودک) است. البته باید به حساسیت‌های غذایی نیز توجه کافی داشته باشید. اگر مایل به مصرف تخم مرغ توسط فرزند خود هستید، از عدم حساسیت وی به آن اطمینان حاصل کنید. مورد بعدی غلات است. غلات شامل مواد مغذی ضروری و متعددی همچون فیبر، مواد معدنی، ویتامین ها، پروتیئن‌ها و آنتی اکسیدان‌های مختلف خواهند بود. ذرت نیز منبع خوبی از فولات است که برای تشکیل سلول‌های جدید مورد نیاز بوده و کمک زیادی به سلامتی بدن می‌کند. از جمله دیگر مزایای ذرت می‌توان به بهبود متابولیسم کربوهیدرات‌ها و عملکرد شناختی کودک اشاره کرد. آن‌ها همچنین شامل مقادیر بالایی آهن هستند.
تنقلات پس از صبحانه (میان وعده صبحانه- ناهار)
بهتر است تنقلاتی که به صورت میان وعده صبحانه- ناهار مصرف می‌شوند، حداقل دو ساعت از صبحانه فاصله داشته باشند. برای مثال یکی از بهترین این دسته تنقلات، پاستای غلات همراه با سس گوجه فرنگی خانگی خواهد بود. گوجه فرنگی غنی از ویتامین ث بوده و حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی ضروری است. پاستای غلات می‌تواند در کنار تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن کودک، کربوهیدرات و فیبر را نیز در اختیار سلول‌ها قرار دهد.
ناهار
بهترین زمان ممکن برای آن که کودکان وعده ناهار روزانه خود را صرف کنند، دو ساعت پس از میان وعده صبح گزارش شده است. انتخاب گزینه‌های مناسب و همچنین متنوع برای ناهار، بسته به فرهنگ هر کشور و عادات غذایی غالب مردم متغیر خواهد بود. در این میان توصیه می‌شود به استفاده از سبزیجات توجه زیادی داشته باشید و از کودک خود بخواهید حتما همراه ناهار سبزیجات سالم و مطمئن مصرف کند. سبزیجات منابع قابل توجهی از آهن هستند و می‌توانند سلامت تمام سلول‌های بدن را تضمین کنند. لوبیا نه تنها سرشار از انواع پروتیئن‌ها و دیگر مواد مغذی مهم است، بلکه طعم خوبی نیز دارد و کودکان با راحتی بیشتری آن را می‌پذیرند.
عصرانه (میان وعده ناهار- شام)
زمان مناسب برای صرف عصرانه، حداقل سه ساعت پس از ناهار عنوان شده است. یکی از بهترین عصرانه‌هایی که می‌توانید برای فرزند خود در نظر بگیرید، شیرینی‌هایی است که با استفاده از سیب پخته می‌شوند. اما چرا تا این اندازه استفاده از سیب در تهیه عصرانه برای کودکان مورد تاکید قرار می‌گیرد؟ سیب منبعی غنی از فیبر، کربوهیدارت و مواد معدنی است که می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و همچنین تامین انرژی کمک فراوانی کند.
شام
بهتر است زمان بهینه مصرف شام را برای فرزند خود حدودا سه ساعت پس از صرف عصرانه تنظیم کنید. از طرفی توصیه می‌شود غذایی سبک که در عین حال دارای ارزش غذایی بالایی باشد را برای شام در نظر بگیرید. به عنوان مثال می‌توان از سالاد کاهو همراه با هویج و نخود فرنگی استفاده کرد. تکه کوچکی از گوشت ماهی ادویه کاری شده نیز انتخاب مناسبی خواهد بود.
هویج منبع خوبی از ویتامین آ بوده و همانطور که می‌دانید برای تضمین سلامت سیستم بینایی کودک ضروری است. نخود فرنگی هم حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین کا و دیگر مواد معدنی مهم برای رشد و تکامل هرجه بهتر بدن خواهد بود. همچنین امکان سرو برنج نیز وجود دارد که حاوی کربوهیدرات است و می‌تواند منبعی برای تامین انرژی باشد. اما ممکن است وعده چندان سبکی برای کودک کم سن و سال شما محسوب نشود. ماهی متشکل از مواد مغذی فراوانی است و ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد. از جمله مهم‌ترین مواد مغذی ماهی می‌توان به اسید‌های چرب ضروری، پروتئین و مواد معدنی اشاره کرد. بدین ترتیب می‌تواند اثرات مثبت قابل ملاحظه‌ای بر رشد کودک، توسعه مغز و همینطور سیستم بینایی داشته باشد.
موارد مذکور همگی یک رژیم غذایی ساده را شکل می‌دهند که برای کودکان چهار ساله و همچنین بازه سه الی شش سال مناسب خواهد بود. اما اگر فرزندتان مبتلا به بیماری خاصی است و یا مشکلات تغذیه‌ای دارد، مشاوره با یک متخصص کودکان در این حوزه به منظور تدوین رژیم غذایی منحصر به فرد توصیه می‌شود.
منبع: عصر ایران
انتهای پیام/