به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، فیبر بالا یکی از فاکتورهای غذایی است که به شما کمک می‌کند بدون افزایش وزن به احساس سیری برسید، زیرا این عنصر غذایی به طور آهسته در دستگاه گوارش حرکت می‌کند و باعث کاهش میل به تغذیه برای مدت طولانی‌تر می‌شود، از این رو با انتخاب موادغذایی مناسب برای وعده‌های غذایی خود می‌توانید از افزایش کالری جلوگیری کنید. در ادامه این مطلب با برخی از مواد غذایی که می‌توانید بدون افزایش وزن و چاقی مقدار زیادی از آن‌ها را میل کنید، آشنا می‌شوید.
بلغور جو دوسر معمولاً برای صبحانه خورده می‌شود و از نظر شاخص سیری بسیار بالا است، این بدان معنی است که با مصرف آن، بدون افزایش وزن، می‌توانید احساس سیری کنید، دلیل این امر آن است که این ماده غذایی منبع خوبی از فیبر محلول است که باعث کاهش هضم و جذب کربوهیدرات می‌شود.
مطالعات نشان داده اند که سوپ‌های مبتنی بر آب انواع گوشت‌ها که قبل از غذا خورده می‌شوند، می‌توانند میزان کالری شما را تا ۲۰ درصد کاهش دهند و به مرور باعث کاهش وزن می‌شوند.
نخود فرنگی، لوبیا، نخود و عدس منابع عالی پروتئین و فیبر هستند که کالری کمی دارند. حبوبات سالمتر از ماکارونی و نان و از نظر سطح کالری بسیار پایین هستند.
بیشتر بخوانید: مصرف این خوراکی‌ها پیش از خواب دندانهایتان را محکم می‌کند
به دلیل میزان قند موجود در میوه ها، خوردن زیاد آن‌ها ممکن است برای کاهش وزن توصیه نشود. اما مرکبات از این قاعده مستثنی هستند. آن‌ها سرشار از فیبر، فلاونوئید‌ها و ویتامین C هستند که ضمن کمک به عملکرد دستگاه گوارش و کبد، در برطرف کردن حس گرسنگی داشتن اندام زیباتر کمک می‌کنند.
هر برش از صیفی جاتی مانند خربزه و هندوانه حاوی حدود ۶۰ تا ۷۰ کالری است، از این رو می‌توانید در تمام طول روز بدون اینکه نگرانی در مورد افزایش وزن داشته باشید، از آن‌ها مصرف کنید. این میوه ها، به ویژه به دفع مایعات اضافی از بدن کمک و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
انواع توت‌ها مانند توت فرنگی، توت و میوه‌های دیگری مانند تمشک و زغال اخته حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های فراوان و بسیار کم کالری هستند که همین ویژگی‌ها موجب می‌شوند میان وعده‌ای مناسب برای رفع گرسنگی باشند.
سبزیجات برگ دار بسیار کم کالری و سرشار از آب و فیبر بسیار هستند، بنابراین بدون هیچ گونه نگرانی می‌توانید آن‌ها را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. فقط به یاد داشته باشید که استفاده از سس‌ها و هر گونه افزودنی که حاوی چربی باشد، از تاثیر فوق العاده این خوردنی‌ها بر تناسب اندام می‌کاهد.
یکی دیگر از غذا‌های عالی با کالری بسیار کم جلبک‌ها است، بنابراین می‌توانید مقادیر قابل توجهی از آن‌ها را بدون نگرانی افزایش وزن مصرف کنید. همچنین این موادغذایی از نظر مواد مغذی بسیار غنی هستند و یکی از بهترین منابع موجود در آن‌ها ید است که عملکرد درست غده تیروئید و تنظیم هورمون‌ها را موجب می‌شود.
در مقایسه با سایر غذا‌های سرشار از پروتئین، مانند مرغ و گوشت گاو، ماهی از نظر شاخص سیری بسیار بالاتر است. ماهی سفید بخارپز شده به دلیل داشتن پروتئین زیاد بر میزان سروتونین تأثیر می‌گذارد که هورمون اصلی برای سیگنال‌های اشتهاست.
پاپ کورن میان وعده مناسب برای پر کردن معده بدون اضافه کردن کالری به بدن است. این ماده غذایی همچنین دارای عناصر معدنی و ویتامین‌هایی مانند فولات، ویتامین A و ویتامین B۶ است.
به دلیل محتوای کربوهیدرات زیاد سیب زمینی آب پز، اکثر مردم فکر می‌کنند هنگام تلاش برای کاهش وزن باید از سیب زمینی خودداری کنند. اما سیب زمینی آب پز حاوی نوعی نشاسته است که کالری کمتری نسبت به نشاسته معمولی دارد. واقعیت جالب دیگر این است که خنک شدن سیب زمینی‌ها پس از پختن باعث افزایش محتوای این نوع نشاسته می‌شود.
انتهای پیام/
دکتر تغذیه من هم همین موارد رو تو رژیم غذایی من ذکر کرده