وی بیان کرد: بیشتر کارخانه‌ها از ماده «سدیم دی‌تیونیت» در تهیه این محصولات استفاده میکنند که آن را با به نام بلانکیت یا جوهرقند هم می‌شناسند؛ نکته حائز اهمیت آنجاست که این ماده بر اثر مواجهه با حرارت منجر به انتشار گاز دی اکسید گوگرد می‌شود و مقدار زیاد این ماده خطرناک است.
بیشتر بخوانید: کشف و توقیف بیش از شش هزار قلم داروی غیر‌مجاز از یک فروشگاه مواد غذایی
ولایی درباره عوارض ناشی از استفاده از این ترکیبات شیمیایی گفت: ماده فوق نه فقط در تولید قند و شکر بلکه در بخش‌های مختلف صنعت به عنوان ماده رنگ‌بر استفاده می‌شود؛ برخی از بررسی‌ها نشان می‌دهد که استفاده بیش از حد از این ترکیبات می‌تواند منجر به ایجاد عوارضی مثل آسیب‌های کبدی شود یا خطر ابتلا به سرطان را کمی افزایش دهد؛ اما استفاده از آن در حد کنترل شده باعث ایجاد آسیب نمی‌شود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به این که ماده فوق یعنی بلانکیت ترکیبی گوگردی است، تشریح کرد: میزان استاندارد استفاده از این ترکیبات شیمیایی در سطح ملی تعیین شده است و نظارت مناسب برای کنترل استفاده از این مواد غذایی وجود دارد، به دلیل احتمال بروز همین آسیب‌ها، اندازه‌گیری میزان سولفور باقی مانده در قند به یکی از فاکتورهای مهم کنترل کیفیت آن تبدیل شده است.
وی یادآوری کرد: اغلب تولیدکنندگان قندهای حبه و شکر از این ترکیبات استفاده میکنند اما مقدار آن تعیین شده است و نیازی نیست نگران استفاده از قند و شکر باشیم.
انتهای پیام/
مردم ازواقعیتهای تلخ باخبرشوندولااقل مراقب سلامتی خودباشندوبجای استفاده تزروغنهای تراریخته،ازروغنهای طبیعی ارگانیک استفاده کنند تاخطرشیوع سرطان ونازایی کاهش یابد)
وزارت بهداشت چه کار می کند؟!!!!
نتیجه مماشات با متقلبین مواد غذایی ، لطمات جبران ناپذیر به سلامت مردم و عدم اعتماد مشتریان خارجی محصولات ایرانی و..... است !!!!!
شرکتها،
نوشابه ای را با عنوان ،
نوشابه بدون قند می سازند ،
می خواستم کارشناس محترم پاسخ دهد ،
آیا مصرف این نوشابه ها ضرر خاصی دارد ؟
با تشکر .