به گزارش
گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از عوارض کمبود روی علاوه بر کوتاهی قد، تضعیف سیستم ایمنی است.
البته استفاده بیش از حد روی می‌تواند صدمه‌ها و مسمومیت‌هایی در پی داشته باشد.به همین علت معمولا کودکان بین پنج تا هفت میلی‌گرم و بزرگسالان بین 12 تا 15 میلی‌گرم روی باید روزانه دریافت کنند.
البته از منابع غذایی هم می‌توان روی دریافت کرد، آن هم به صورت ترکیبات غذاهایی که منشاء پروتئینی یا حیوانی دارند. گوشت قرمز در کنار آهن، روی را هم به بدن می‌رساند.
علاوه بر آن، در دانه‌ها و مغزها مثل مغز تخم کدو و آجیل این عنصر معدنی قابل دسترسی است. همچنین صدف، جوانه گندم، جگر، گوشت بوقلمون، بادام زمینی، شیر کم‌چرب، سینه مرغ، گردو، تخم مرغ و ماهی از منابع خوب روی هستند.
منبع: جام جم
انتهای پیام/