به گزارش
خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران: با توجه به ماشینی شدن زندگی‌ها و نداشتن فرصت کافی برای ورزش کردن و طبخ غذای سالم در منزل شیوع بسیاری از بیماری‌ها که در تغذیه صحیح در آن موثر است، بیشتر و بیشتر می‌شود از طرف دیگر تب داشتن اندامی مناسب و عضلانی نیز آن هم از سریعترین و کوتاه‌ترین راه نیز در سنین بسیاری از جوانان رواج پیدا کرده است همه روزه شاهد نشر مطالب بسیاری در سایت‌های مختلف مبنی بر اینکه مصرف فلان ماده غذایی باعث لاغری می‌شود و یا مصرف برخی از مواد غذایی به حجم عضلانی بدن کمک می‌کند، بوده‌ایم، اما اینکه صحت و سقم این مطالب نشر یافته چقدر است را کسی نمی‌داند، برهمین اساس گفتگویی با نسیبه نیک روش، دبیر کمیته تغذیه و بهداشت فدراسیون پزشکی ورزشی در این خصوص کردیم.
نیک‌روش، معتقد است: توصیه اول من به ورزشکاران و سایر اقشار جامعه این است که قبل از مصرف هر ماده غذایی با هر هدفی با پزشک یا کارشناس تغذیه مشورت کنند زیرا مطالبی که در مورد فواید بعضی مواد غذایی و یا زمان مصرف آن مطرح می‌شود در بسیاری زا مواقع اغراق آمیز است.
وی ادامه داد: مصرف چای سبز، قهوه سبز، آب کرفس، فلفل قرمز، قهوه قبل از تمرین، سرکه سیب و بسیاری از مواد غذایی دیگر شاید به بالا رفتن متابولیسم و یا لاغری کمک کند اما در صورت زیاده روی در مصرف و یا زمان نامناسب مصرف کردن، نه تنها از فواید این مواد بهره‌مند نخواهیم شد بلکه دچار مشکلات دیگر خواهیم شد.
وی تاکید کرد: همچنین مصرف این مواد تاثیر بسیار کمی برای رسیدن به لاغری و یا بالا بردن متابولیسم بدن دارد و تصور اینکه این مواد غذایی چربی سوز هستند غلط و باوری اشتباه است.
وی ادامه داد: وقتی در بین دوستان و اقوام مشاهده می‌کنید که فردی با مصرف ناگهانی و بیش از حد از یک نوع مواد غذایی خاص دچار کاهش وزن و لاغری شده است، باید دقت کنید که تغییر مقطعی است و فقط بدلیل تغییر عادت غذایی و همچنین تاثیرات روانی شایعات به این نتیجه رسیده است و این نتیجه گیری فقط برای مدت کوتاهی است و به محض اینکه بدن به مصرف این ماده عادت کند، دوباره فرد به وزن قبلی خود برمی‌گردد.
نیک‌روش، در مورد مواد غذایی که پس از تمرینات سنگین ورزشی توسط ورزشکاران مصرف می‌شود، اظهار داشت: پس از انجام تمرینات ورزشکاران بهتر است که از دو دسته مواد غذایی کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها استفاده کنند تا هم به عضله سازی آنان کمک شود و هم قند از دست رفته بدن خود را جبران کنند.
وی ادامه داد: ورزشکارانی که پس از تمرینات خود فقط اقدام به مصرف پروتئین چه به صورت مواد غذایی و چه به صورت مکمل می‌کنند باید بدانند که برای اینکه به نتیجه مورد نظر برسند، باید در کنار پروتئین از کربو نیز استفاده کنند و بدانند که بدن برای عضله سازی به کربوهیدرات نیز نیاز دارد.
وی در پایان گفت: تغذیه صحیح به همراه تمرینات ورزشی مناسب با شرایط بدنی و همچنین استراحت کافی سه فاکتور اساسی و مهم برای رسیدن به بدنی سالم واندامی متناسب است، و مصرف هیچ نوع مکمل غذایی و یا مواد غذایی خاص بدون مشورت کارشناس تغذیه و یا پزشکان توصیه نمی‌شود، زیرا نه تنها کمکی در رسیدن به هدف به ما نمی‌کنند بلکه ما را دچار مشکلاتی که در برخی مواقع جبران ناپذیر هستند، نیز می‌کنند.
انتهای پیام/