وی افزود: در قدیم غذاهای دودی شده به عنوان عامل بروز سرطان عنوان می‌شدند؛ امروزه تغییر رژیم غذایی مردم و تمایلشان از غذاهای شرقی به سمت غذاهای غربی در ایجاد سرطان میان افراد موثر است.
دبیر انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی اظهار داشت: در همبرگر‌ها میزان زیادی نیترات وجود دارد که در ایجاد سرطان موثر است. توصیه‌هایی که برای پیشگیری از سرطان می‌شود رژیم غذایی سالم و استفاده از غذاهای سالم و کم خطر است.
وی بیان کرد: فست فود‌ها جزء غذاهایی هستند که به دلیل پخت سریع آن میزان نیترات در این نوع غذا‌ها زیاد است و به علت حجم بالای روغن از عوامل زمینه ساز سرطان به شمار می رود.
انتهای پیام/