مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه، در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: کلسیم یک عنصر ضروری برای بدن بوده که بیشترین وزن عنصر در بدن بوده و علاوه بر اینکه تشکیل دهنده استخوان‌های بدن است، در تنظیم ضربان قلب، جریان خون و ارتباطات عصبی، نقش عمده‌ای دارد.
کیمیاگر افزود: لبنیات از جمله شیر، ماست، پنیر و کشک، منابع غنی کلسیم هستند. همچنین در میان منابع گیاهی، گیاهان سبز تیره مانند کلم بروکلی، اسفناج، کاهو و در بین ماهی‌ها، ماهی‌های ریز استخوان مثل کیلکا، ساردین، قزل آلای کوچک و تن ماهی منابع سرشار از کلسیم هستند که البته ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است و از طریق نور خورشید و بعضی غذاها تامین می‌شود.
این متخصص تغذیه در ادامه گفت: کمبود کلسیم در کودکان به صورت نرمی استخوان و تغییر فرم استخوان‌های پا و پرانتزی شدن آنها و در مراحل پیشرفته تر با تغییر شکل در انتهای دنده‌ها که حالت تسبیحی پیدا می‌کند و از روی پوست قابل لمس می‌شود، ظاهر می‌گردد.
انتهای‌پیام/