کوروش جعفریان استادیار دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، با بیان اینکه بسیاری از ورزشکاران مکمل‌ها را با هدف بدست آوردن توان فیزیکی بالاتر در هنگام مسابقات و ساخت عضلات مصرف می‌کنند، گفت: مکمل‌ها در واقع شامل ویتامین‌ها و املاح، پروتئین، کراتین، ترکیبات گیاهی است، اگر چه تعداد کمی از مکمل‌ها می‌توانند در شرایط خاص به ورزشکاران کمک کنند اما گردش مالی صنعت مکمل‌سازی بیش از یکصد میلیارد دلار در سال است.
وی افزود: باید توجه داشت که بسیاری از ادعاهای تولید کنندگان مکمل‌ها فاقد پشتوانه علمی است و حتی اگر مکمل‌ها نا‌آگاهانه مصرف شوند، مضر نیز خواهند بود.
جعفریان ادامه داد: متأسفانه به علت نبود سیستم نظارتی توسط سازمان‌های مربوطه مکمل‌ها، کمپانی‌های مکمل سازی و ورزشکاران را برای مصرف مکمل‌ها بمباران اطلاعاتی می‌کنند. در صورتی که باید دقت داشت که مکمل‌ها مشابه دیگر محصولات دارای منافع و مضرات است و ورزشکاران نیازمند آگاهی از این سود و ضرر است تا هنگام تصمیم به مصرف آنها دچار مشکل نشوند.
وی خاطرنشان کرد: اغلب ورزشکاران با آگاهی کامل از خواص و ضررهای مکمل‌ها وقتی مشاوره با متخصص تغذیه اقدام به مصرف آنها نمی‌کنند، بنابراین باید فرهنگ درست استفاده از مکمل و مصرف آن با تجویز متخصصین تغذیه در کشور نهادینه شود.
انتهای پیام/