در وصف آن همين بس كه خداوند در قرآن كريم مي فرمايد عسل يكي از غذاهايي است كه شفا دهنده براي مردم است .
استان زنجان يكي از مناطقي است كه داراي دو نوع آب و هوا مي باشد ، يكي منطقه طارم كه داراي آب و هواي گرم و معتدل است و براي زمستان گذراني استفاده مي شود و مابقي مناطق استان كه جهت پرورش زنبور و توليد عسل در طول سال از آن استفاده مي شود .
آمار وضعيت زنبور عسل استان در سال 1392 به شرح ذيل مي باشد .
توليد عسل در شهرستان هاي استان به ترتیب ،زنجان با210 تن (29.89% توليد ) ، شهرستان ابهر 121 تن، شهرستان ماهنشان 118 تن، شهرستان خدابنده 93 تن، شهرستان طارم 70 تن ، شهرستان خرمدره 45 تن ؛ شهرستان ايجرود 45 تن(6.48 % توليد) می باشد.
نژاد عمده اي كه در استان استفاده مي شود نژاد مدا « Meda » و نژادهاي بومي مي باشد و در سالهاي اخير نژادهاي اصلاح شده مثل كارنيولا مورد استفاده قرار گرفته اند ./س