وی افزود: علی رقم اینکه جگر منبع غنی از پروتئین است با این وجود مصرف مداومش سلامت کبد را به خطر می اندازد.
وی ادامه داد: مصرف زیاد جگر در دراز مدت سموم میکروبی و قارچی را وارد بدن می کند و زمینه ی ایجاد سرطان کبد و دستگاه گوارش را فراهم می کند.
دکتر فرهبخش خاطر نشان کرد: پروتئین جگر برای بدن ضروری است اما با این حال مصرف ماهی یکبار آن، بیشتر توصیه نمی شود./
انتهای پیام/